Doces: veja 4 dicas para se inspirar
Não importa se o casamento será grande ou pequeno: todo mundo espera pela mesa de doces! Além de adoçar o paladar dos convidados, os doces são importantes para a decoração.
Hoje, muitos sabores e novidades surgiram e isso pode deixar os noivos confusos. Afinal, mesmo sendo uma tarefa deliciosa, é complicado agradar o gosto de todos. Por isso, separamos 4 dicas especiais para essa missão tentadora. Confira!
Como escolher os doces?
Dos sabores até a quantidade, muitas dúvidas podem surgir no momento de escolher os doces do casamento. É comum, pois são muitas opções disponíveis, não é mesmo?
Por isso, é importante saber a quantidade de convidados para a cerimônia. Com o número em mente, fica mais fácil encomendar todos os docinhos. Normalmente, se calcula 6 doces por convidado se o casamento for noturno. Para cerimônias durante o dia, considera-se 7 doces por pessoa.
Também é importante ressaltar que a proporção de doces não muda se o buffet servir sobremesa, afinal, quase ninguém abre mão dos docinhos! Lembrem-se também das crianças: doces mais sofisticados são para adultos, então, sempre inclua na lista os tradicionais brigadeiros e bombons de chocolate.
Com tudo isso em mente, é hora de definir o cardápio mais doce do grande dia. Para isso, separamos quatro dicas para você avaliar:
Sabores
Quanto mais variedade de doces, melhor! Assim, você consegue agradar o maior número de paladares e todos ficam satisfeitos. O ideal é escolher pelo menos 10 tipos de doces diferentes. Você pode ousar nos sabores, mas lembre-se sempre de manter os clássicos, como chocolate, castanhas e cítricos.
Se a ideia é inovar, alguns sabores e tipos de doces estão se destacando nas festas são:
- brigadeiro gourmet;
- camafeu de morangos;
- casquinha de chocolate com avelã;
- brigadeiro de pistache;
- tortinha de limão tradicional;
- mini brownie;
- macarrons;
- bombom gelado;
- frutas decoradas.
Decoração
Os doces são perfeitos para complementar a decoração da festa. Ao lado do bolo, eles viram um cenário perfeito para muitas fotos. Para deixar a mesa de doces ainda mais requintada e combinando com os noivos, adeque a forminha de doces com o estilo da festa se for mais clean utilize a forminha e acetato ou os doces direto nas peças (dão um destaque para a confeitaria utilizada em cada doce)! Já as forminhas de flores ou coloridas compõe a mesa e enchem a decoração!
Outra dica é misturar peças altas e baixas para servir os doces, o que cria uma atmosfera mais romântica para a mesa. É interessante também em cada bandeja de doces colocar uma plaquinha que identifique o sabor, assim, os convidados sabem o que estão experimentando.
Estilo dos noivos
Essa é uma das dicas mais importantes! Todos os doces devem combinar com o gosto e estilo dos noivos. Afinal, a festa é para celebrar o amor do casal e eles devem curtir cada momento, inclusive, saborear os docinhos.
A tendência das festas de casamentos é mostrar em cada detalhe a personalidade do casal e isso reflete também nos doces. Seja no formato, no sabor e até nas forminhas, tudo deve estar de acordo com os noivos no grande dia.
Fornecedores
Profissionais qualificados são essenciais para que tudo saia perfeito na festa. Com os doces não é diferente. Procure visitar mais de um fornecedor, pesquisar informações de onde os doces são feitos e pedir indicação de outras noivas e do seu cerimonial.
Faça ainda muitas degustações para definir o fornecedor ideal e não se esqueça: no fim, o que vence é o sabor. Opte sempre pelo mais gostoso e não o mais bonito.
Depois dessas dicas a complexa missão de definir o cardápio de doces vai ficar muito mais simples e fácil, não é mesmo? Para receber mais inspirações como essa, siga o nosso Instagram!
